یکی از اصلی‌ترین و مهم‌ترین لوازمی که در هر آشپزخانه‌ای یافت می‌شود؛ چاقو یا کارد آشپزخانه است. چاقو جزو اصلی‌ترین، مهم‌ترین و کاربردی‌ترین لوازم‌هایی است که نمی‌توان آن را در اولویت لوازم ضروری آشپزخانه قرار نداد. از این رو انتخاب درست و کاربردی و البته با کیفیت چاقو، بسیار مهم بوده و بهتر است قبل از آنکه دست به انتخاب چاقو یا کارد آشپزخانه بزنید درباره انواع چاقوها، کیفیت‌ها و نحوه کارکردشان اطلاعات کافی به دست آورده تا به چاقوها و سرویس‌های چاقویی دست یابید که کاربردی و با کیفیت باشند. در آشپزخانه برای برش زدن، خرد کردن، تقسیم کردن، ساطوری کردن، پوست کندن و... نیاز به ابزاری همچون چاقو وجود دارد. اما برای هر کدام از این کارها چاقوی مخصوص به خود را باید داشت تا این عملکردها نیز به بهترین شکل ممکن صورت گیرد. چاقو فنگ اند فنگ مدل SM 6114 شماره ۶ ساخت چین بوده و تیغه آن از استیل ضد زنگ ساخته شده است. استیل ضد زنگ این خاصیت را دارد که در اثر شست‌وشو و استفاده مداوم زنگ نمی‌زند و شما به راحتی ‌می‌توانید از آن به مدت طولانی استفاده کنید. انتخاب درست چاقوی آشپزخانه زمانی به درستی صورت می‌گیرد که ابتدا به جنس چاقو، جنس دسته، جنس تیغه، نحوه نصب تیغه، دسته و خوش دست بودن آن در حین کار توجه داشته باشید. اگر چاقو بیش از اندازه سنگین باشد می‌تواند بعد از استفاده طولانی مدت باعث خستگی دست شما شود. همچنین کند بودن تیفه چاقو می‌تواند کار را برای شما خسته کننده کند. استفاده از یک چاقوی تیز این امتیاز را در اختیار شما قرار می‌دهد تا به راحتی بتوانید از آن استفاده کنید. وجود یک چاقوی تیز در هر آشپزخانه‌ای نیاز است. چه شما در خانه مشغول آشپزی باشید چه در رستوان و چاقو یک ابزار مهم برای شما به شمار می‌رود. وزن چاقو فنگ اند فنگ که امتیازی مهمی برای شما محسوب می‌شود. دسته این محصول از جنس چوب است که مانع از لغزش چاقو از دستان خواهد شد.